bouteillan
Bouteiillan est une très ancienne variété originaire de haute Provence ,elle est assez rare car le rendement est faible ,l'arbre fragile..Mais pour qui sait l'aimer ,elle est irremplaçable !
Le palais est pongé dans un univers boisé dont l'ardance laisse émerger l'odeur de la mousse, la sève.... puis la poire pour terminer par la banane verte
c'est Huile du dessert (salade de fruits, glace ...) mais aussi des salades douces en entrée
