Un savoir faire qui s’acquiert avec patience depuis 30 ans
Les machines modernes à centrifugation ont doucement remplacé les meules et et les presses; l’extraction à froid à remplacé la première pression à froid liée à ces anciennes machines qui n’est devenue qu’un argument publicitaire :
Afin de produire des huiles d’olives vierges extra irréprochables , il nous a fallu nous former, prendre connaissances de dernières études scientifiques, des dernières innovations techniques à portée de notre bourse …ou non!
Les résultats sont là!
Nos huiles d’olive sont appréciées, recherchées et récompensées (Salon de l’Agriculture foire de Brignolle)
