Les chambres d’hotes sont situées dans la continuité architecturale du moulin à huile d’olive. Le bâtiment construit à partir de 2007 est pensé pour répondre aux contraintes ergonomiques de l’activité de la ferme: agriculture hébergement habitation accueil. En nous inspirant des mas anciens nous avons conçu une bâtisse intégrant la durabilité la sobriété énergétique et le confort . Bref une construction écologique: chauffage solaire, murs en briques très épaisses , enduit intérieur chaux chanvre , extérieur chaux ocre , récupération des eaux de pluies avec double réseau, rafraichissement par puits canadien, intégration tant que possible de matériaux anciens. Notre structure bénéficiait du label “écogite” de Gite de France!